菲律賓美食 每位旅客必須至少嘗試一次的10種傳統菜餚
如果您是美食愛好者,喜歡享受多樣化的美食體驗,那麼菲律賓美食絕對值得您關注。菲律賓美食以其豐富的風味、獨特的烹飪技術和充滿活力的文化影響,為您的味蕾帶來愉悅的旅程。從美味的阿多波到令人垂涎欲滴的哈羅哈羅,在這個充滿活力和多樣化的飲食文化中,每個人都能找到適合自己的東西。在本文中,我們將深入了解菲律賓美食的世界並揭開其隱藏的瑰寶。
每個人都可以嘗試的十大菲律賓美食
儘管如此,請讓品嚐這些最好的傳統菲律賓美食成為您在菲律賓最重要的事情的一部分,並品味您烹飪之旅的每一刻。
1.阿多波
如果沒有著名的阿多波(Adobo),就無法開始列出菲律賓十大美食
如果沒有著名的阿多波(Adobo),就無法開始列出菲律賓十大美食菲律賓的非官方國民食品是用醬油和醋燉豬肉或雞肉,加入大量黑胡椒和碎大蒜製成的。阿多波(Adobo)是菲律賓為數不多的起源於當地的菜餚之一,後來被賦予了西班牙名字。這道令人垂涎欲滴的菜餚是您能找到的最菲律賓式的菜餚,除了米飯之外什麼都不配。菲律賓的每個家庭都有自己的烹飪阿多波的方式,所以每個地方的味道可能會有點不同。
2. 倫皮亞
這道菜受中國菜的影響
是一道美味的炸春捲.這道菜受中國菜的影響,是一道美味的炸春捲.想在午餐時品嚐菲律賓菜餚嗎?試試倫皮亞。這道菜受中國菜的影響,是一道美味的炸春捲。捲裡塞滿了切碎的蔬菜和肉末的混合物。結合正確的醬汁,這是您午餐時吃過的最美味的菜餚。這絕對是一道傳統的菲律賓菜,嘗試過之後,您將不再以同樣的方式看待春捲。它是菲律賓飲食文化的重要組成部分。
3. 伊鼻薩爾
你喜歡烤雞嗎?那您就可以享受美食了!米沙鄢群島的居民已經完善了這道菜,你永遠不會嚐到像 Inasal 那樣的東西。雞肉用生薑、檸檬草和酸柑汁醃製,然後在火上烤,並塗上胭脂樹油。Inasal 配上米飯、醬油,有時還會配上液體雞油,絕對是不容錯過的菲律賓美食之一。
4. 煎餅
也被稱為 Pancit,這是受中國菜影響的另一種最美味的菲律賓食物。這道簡單的菜餚是麵條和您想添加的任何肉類或蔬菜的組合。Pancit 這個名字源自閩南語“pian e sat”,意思是“方便烹調的東西”。它可能很簡單,但味道濃鬱,每一口都一定會讓你愛不釋手。
5. 四尼港
Sinigang 是一種酸味可口的傳統菲律賓食品,通常與羅望子聯繫在一起。這道菜是用菠菜、茄子、番茄、洋蔥、生薑和魚露製成的燉菜。您可以選擇您想要製作菜餚的肉類,豬肉、牛肉、魚或蝦。無論您選擇哪一種,結果總是令人垂涎欲滴的燉菜配米飯或單獨作為湯食用。
6. 木薯蛋糕
如果您正在尋找經典的菲律賓甜點,那麼沒有什麼比廣受喜愛的木薯蛋糕更好的了。這種菲律賓甜點由新鮮切碎的木薯粉和椰奶製成,通常在煤炭上烘烤,賦予其獨特的風味,使其與普通蛋糕不同。這種甜點的更好之處在於,儘管讓人放縱,但吃它並不會讓您感到內疚,因為木薯因其多種健康益處而聞名。
7.阿羅茲‧卡爾多
Arroz caldo 是一道受歡迎且有益健康的菲律賓菜餚,受到西班牙和中國美食的影響。它的名字在英文中是「米湯」的意思,與越南的粥類似。食譜包括用米飯、高湯、生薑、細香蔥,有時還加入番紅花來煮雞肉粥。這頓豐盛的餐點對健康有益,同時也對胃有鎮靜作用。因此,如果您正在尋找營養美味的餐點,arroz caldo 是一個絕佳的選擇。
8. 奇卡龍
Chicharon是一種原產於西班牙安達盧西亞的食物,後來被帶到菲律賓。它是用油炸豬肉脆皮製成的,類似於墨西哥的chicharron。然而,在菲律賓,chicharon 是搭配椰子醋而不是莎莎醬。這道菜是許多菲律賓人最喜歡一邊喝啤酒一邊吃的小吃。儘管人們曾多次嘗試改變配方,但沒有什麼能比得上原始 Chicharon 的經典味道。
9. 烤乳豬
菲律賓人在特殊場合最常享用的食物之一是烤乳豬,它可能是首選之一。這道菜受到西班牙的影響,如果沒有為每個人提供充足的烤乳豬,菲律賓的任何節日都不算完整。它由烤乳豬烹製而成,烤得恰到好處,皮脆,人人都喜歡。如果您有興趣嘗試最正宗的菲律賓菜餚之一,建議您找到一家供應傳統烤乳豬的餐廳。
10. 基尼洛
當您遊覽菲律賓的海濱城鎮時,最大的樂趣之一就是能夠品嚐到各種各樣的魚類和海鮮。在享受這個海灘天堂的同時,您應該嘗試 kinilaw,這是一種使用醋和明火製作的酸橘汁醃魚式菜餚。雖然kinilaw可以簡單地用生魚和醋調味料製成,但有些餐廳會在這道菜中加入額外的配料,如酸柑汁、醬油、蝦、五花肉、鹹蛋和洋蔥。不要忘記將 kinilaw 添加到您必嚐的菲律賓菜餚清單中!
是什麼讓菲律賓的食物如此特別?
- 風味十足:菲律賓菜餚以其大膽而濃鬱的口味而聞名。無論是濃鬱的醋基阿多波醬,還是融入每一口 sinigang 的芳香香料,每道菜都以爆炸性的風味挑逗您的味蕾。
- 影響融合:菲律賓擁有受多種文化影響形成的獨特烹飪傳統。中國菜、西班牙菜、馬來菜和美國菜都在菲律賓美食中留下了自己的印記,形成了風味和烹飪傳統的迷人融合。
- 新鮮的熱帶食材:菲律賓擁有鬱鬱蔥蔥的風景和豐富的自然資源,擁有一系列令人印象深刻的新鮮食材。從芒果和香蕉等熱帶水果到從原始水域新鮮捕獲的海鮮,該國的美食頌揚著大自然的禮物。
- 最好的舒適食品:菲律賓美食是舒適食品的代名詞。從 kare-kare 等豐盛的燉菜到深受喜愛的脆皮烤乳豬,這些菜餚會喚起一種溫暖和滿足感,讓您想吃更多。
- 街頭小吃天堂:如果您喜歡街頭小吃,那麼菲律賓就是您的天堂。潛入馬尼拉熙熙攘攘的街道,發現各種令人垂涎欲滴的小吃,如 balut(煮鴨胚)、isaw(烤雞腸)和魚丸。
計劃你的假期但不知道去哪裡?這些旅行故事可幫助您找到最美好的旅行!
如果您計劃去菲律賓旅行,請務必將嘗試他們的食物添加到您的要做的事情清單中。美食與這個國家本身一樣豐富多彩。從街頭小吃到精緻美食,您可以在這裡找到適合每個人的美食。以下是有關如何規劃菲律賓美食之旅的一些提示:
- 試試當地市場:馬卡蒂的 Salcedo 市場或宿霧市的 Carbon 市場等當地市場是品嚐正宗菲律賓街頭美食的好地方。您可以品嚐從烤肉到異國水果的各種美食。
- 參觀傳統餐廳:如果您想嘗試傳統的菲律賓菜餚,例如 adobo 或 sinigang,那麼可以前往當地餐廳,例如馬尼拉的 Sentro 1771 或聖巴勃羅市的 Kusina Salud。
- 報名參加美食之旅:美食之旅是品嚐不同類型菲律賓美食的好方法。您可以在馬尼拉或宿霧市等主要城市註冊一份。
- 參加美食節:菲律賓全年舉辦多個美食節,例如達沃美食節或盧克班的帕希亞斯節。這些節日是體驗當地文化和美食的好方法。
總而言之,菲律賓的美食豐富多彩,一系列獨特而多樣的菜餚一定能滿足任何旅客的胃口。請務必在您訪問期間嘗試這 10 種菲律賓傳統菜餚,並探索當地市場、傳統餐廳、美食之旅和節日,以發現更多美食。## 結論
菲律賓是一個擁有豐富文化、歷史,最重要的是美食的國家。菜餚融合了西班牙、印度、中國和馬來王國的影響,多樣化且獨特,為遊客提供難忘的美食體驗。從著名的阿多波到令人垂涎的斯尼岡,您在遊覽期間可以品嚐許多傳統菜餚。無論您是美食家還是只是想品嚐新口味,都不要錯過品嚐菲律賓最美味的菜餚。
因此,在計劃您的菲律賓之旅時,請務必將這 10 種菲律賓傳統菜餚列入您的品嚐清單。借助我們在哪裡找到最好的食物的提示,您將能夠盡情享受烹飪之旅的每一刻。